Olio extravergine d'oliva in cucina

Olio extravergine d'oliva in cucina

Il Re della cucina, l'oro liquido ricco di vitamine A, D, che non dovrebbe mai mancare nelle nostre cucine.
Usato a crudo per condire gustose insalate, oppure cotto in diversi piatti come pasta, carne, pesce, salse ( come pesto genovese o maionese ) e naturalmente nei dolci. 

Oltre ad essere ricco di proprietà benefiche per il nostro corpo, l'olio d'oliva è ottimo anche per le vostre fritture, e se fino ad oggi avete usato solo olio di semi vi invitiamo a fare questo esperimento! 

L'olio extravergine d'oliva è usato anche come conservante naturale di cibi, l'alleato ideale per chi in casa è abituato a fare verdure sott'olio come peperoni e pomodori secchi. 

Ecco di seguito tutte le ricette dove questo ingrediente preziosissimo va ad impreziosire i piatti.