formaggio di fossa
Grana Padano
Parmigiano Reggiano
Brie
Formaggio di capra
Amici, oggi vi presentiamo una coppia perfetta da presentare a testa alta in tavola stupendo i vostri ospiti.
E' ormai noto a tutti che formaggi e marmellate ( o confetture / composte ) formano una coppia solida da tempo, la dolcezza della marmellata si sposa eccellentemente con l'acidulo del formaggio.
Per la presentazione del piatto fate uso della vostra fantasia, guarnite con crostini rustici se volete!
Ecco l'elenco dei formaggi che si abbinano con la composta biologica di fichi:
- formaggi a pasta morbida come Camembert e Brie
- erborinati come formaggi di capra e Roquefort
- formaggi di media stagionatura come Pecorino di fossa, Parmigiano Reggiano e Grana Padano
E ora non vi resta che provare!
